# Lista de ingredientes para la receta Bigoli al Torchio

## Masa
- Huevos 4 Unidades
- Harina 0000 270  Gramos
- Leche 20 c.c.
- Manteca 40  Gramos
- Sal 1 Puñado
- Semolin 270   Gramos

## Salsa carbonara
- Yemas 7 Unidades
- Guanciale 250  Gramos
- Huevo 1  unidad
- Pimienta c/n
- Queso rallado 120  Gramos