# Lista de ingredientes para la receta Bife en pimientas 

- Pimienta en grano verde, blanca, rosa y negra 1 Taza
- Sal fina Cantidad necesaria
- Aceite De Oliva 1/2 Taza
- Bifes con medio hueso 2 Unidades

## Papas con crema gratinada
- Queso Gruyere 200 g
- Sal A gusto
- Huevo 1 Unidad
- Mezcla de pimientas (blanca, verde, rosa y negra) 1 cda.
- Crema de leche 100 cc
- Papas grandes 3 Unidades

## Salsa
- Manteca 30 g
- Mezcla de pimientas (verde, rosa, negra y blanca) 1 cdita.
- Caldo concentrado 1 Taza
- Extracto de carne 2 cda.
- Sal fina Cantidad necesaria
- Vino Tinto 1 Taza
- Echalottes 4 Unidades
- Aceite De Oliva 20 cc
- Mostaza 1 cda.
- Panceta ahumada 100 g

## Varios
- Hierbas frescas A gusto