# Lista de ingredientes para la receta Berenjenas Ahumadas

- Berenjenas 2 Unidades
- Aceite De Oliva c/n
- Ajo aplastado 4 Unidades
- Romero c/n
- Sal y Pimienta c/n
- Tomillo c/n
- Viruta para ahumar c/n

## Garbanzos crocantes
- Aceite de girasol c/n
- Garbanzos cocidos 100  Gramos

## Pesto de tomates
- Aceite De Oliva c/n
- Ajo picado 2 Unidades
- Albahaca c/n
- Piñones 25  Gramos
- Queso Parmesano 100  Gramos
- Sal y Pimienta c/n
- Tomate perita fresco sin semillas picado 100  Gramos
- Tomates secos hidratados picados 100  Gramos

## Ricota de castañas de cajú
- Aceite De Oliva 30 c.c.
- Castañas de caju remojadas 200  Gramos
- Leche de castañas 100 c.c.
- Limón para su ralladura 1  unidad
- Pimienta molida c/n
- Sal c/n

## Tapenade de aceitunas
- Aceite De Oliva c/n
- Aceitunas negras picadas 150  Gramos
- Ajo picado 2 Unidades
- Albahaca c/n
- Alcaparras 20  Gramos
- Alga nori molida 1 cdta