# Lista de ingredientes para la receta Atún rojo crocante

- Sake 1 cda.
- Vinagre de vino 1 cda.
- Jengibre rallado 1 cdita.
- Salsa de soja 1 cda.
- Atún rojo 500 g
- Mirin 1 cda.
- Caldo japonés 3 cdas.
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Cilantro fresco Cantidad necesaria
- Galletas de arroz japonés 100 g
- Ajo 1 Diente
- Ají molido Una pizca
- Fecula De Maiz 1 cda.
- Azucar 1 cda.
- Huevo Cantidad necesaria
- Harina Cantidad necesaria