# Lista de ingredientes para la receta Atún marinado

- Lima 1 Unidad
- Dashi 
- Miel 1 cda.
- Lomo de atún 300 g
- Mirim 100 Ml.
- Azucar morena 30 grs.
- Sake 100 Ml.
- Soja 100 Ml.
- Vinagre de manzana 25 Ml.
- Aceite de Sésamo 1 Gotas
- Jengibre  

## Para la guarnición
- Aceite de oliva extra virgen  
- Cebollino 
- Confitura de cebolleta 
- Flores de ajo  
- Huevas de trucha 
- Perifollo 
- Sal en escamas