# Lista de ingredientes para la receta Arrollados Primavera envueltos en crepes de tofu

- Láminas de crepes de tofu 12 Unidades

## Caldo
- Aceite de Sésamo 1 cdita.
- Salsa de soja 2 cdas.
- Sal y Pimienta A gusto
- Caldo De Pollo 1 L

## Relleno
- Carne picada 150 g
- Aceite Neutro Cantidad necesaria
- Ajo puré 1 cdita.
- Jengibre rallado 1 cda.
- Polvo 5 especias 1 cdas.
- Carne De Cerdo Picada 150 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Cebolla de verdeo (parte blanca) 1 Tallo
- Echalottes 4 Unidades
- Shitakes secos hidratados 2 Unidades
- Panceta picada 100 g

## Salsa picante
- Ajo 2 Dientes
- Sal y Pimienta A gusto
- Aceite de Sésamo 3 cdas.
- Echalottes 2 Unidades
- Guindillas rojas 2 Unidades

## Salsa suave
- Jengibre rallado 1 cdita.
- Salsa de soja 50 cc
- Azucar 50 grs.
- Pure de tomate 1/4 Taza
- Cebolla de verdeo (la parte verde) 1 Unidad
- Vinagre de Arroz 50 cc

## Varios
- Hojas de lechuga Cantidad necesaria
- Tomates cherry 100 grs.
- Perejil Crespo 1 Ramas