# Lista de ingredientes para la receta Appetizers de hoy

## Hoja de pera con foie gras
- Foie Gras 100 g
- Pera 1 Unidad
- Azucar impalpable Cantidad necesaria
- Almendras fileteadas tostadas 30 A gusto

## Lomitos de conejo
- Lomo de conejo 1 Unidad
- Salsa de carne 100 cc
- Sal y Pimienta A gusto

## Mousse de roquefort y damasco con crocante de maíz
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Queso Philadelphia 225 g
- Damascos secos 40 g
- Tortillas mexicanas 3 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Crema de leche 30 cc
- Queso Roquefort 250 g

## Tártaro de salmón con hojas de arroz
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Cilantro 5 Cantidad necesaria
- Filet de salmón 100 g
- Hojas de arroz 2 Unidades
- Jugo de Limón 5 cc
- Sal y Pimienta A gusto
- Ají Verde 3 g
- Zest de limón 1/4 Unidad
- Aceite De Oliva 20 cc

## Tostadas con tártaro de alcachofas con centolla
- Carne de centolla 30 g
- Caviar 30 g
- Sal y Pimienta A gusto
- Palmitos 30 g
- Ciboulette 2 g
- Mayonesa 5 g
- Corazones de alcaucil 60 g
- Hojas de cilantro A gusto
- Pan Baguette 1 Unidad