# Lista de ingredientes para la receta Anillo de Frambuesas

## Baño
- Colorante comestible Cantidad necesaria
- Azucar 360 grs.
- Crema de leche 240 g
- Agua 160 cc
- Agua 90 cc
- Gel abrillantador 400 g
- Gelatina 30 g

## Bavaroise de chocolate blanco
- Leche 300 cc
- Chocolate blanco 250 g
- Azucar 80 grs.
- Agua 50 cc
- Gelatina sin sabor 10 g
- Crema batida a medio punto 350 g
- Yema 80 g

## Biscuit de Frambuesas
- Almidón de Maíz 50 g
- Azucar 60 grs.
- Azucar 60 grs.
- Claras 150 grs.
- Harina 50 g
- Pulpa de frambuesas maduras 150 g
- Yema de huevo 120 grs.