# Lista de ingredientes para la receta Agnolotti con ossobuco

## Masa
- Sal A gusto
- Yemas 3 Unidades
- Huevos 3 Unidades
- Harina 0000 600 grs.
- Aceite De Oliva 1 cda.

## Relleno
- Pimienta negra recién molida A gusto
- Pimienta blanca A gusto
- Cebollas 2 Unidades
- Aceite De Oliva 5 cdas.
- Vino Tinto 1 L
- Huevo 1 Unidad
- Laurel 2 Hojas
- Caldo de verduras 1/2 Taza
- Ajo 5 Dientes
- Apio 4 Ramas
- Trufa blanca 2 cdas.
- Ossobuco 1 k
- Crema de leche 1/2 Taza
- Zanahorias 2 Unidades
- Salsa de tomate 2 Tazas
- Pasta de trufa blanca y negra 1 cda
- Queso rallado 1 Taza

## Sal de hierbas aromáticas
- Hierbas aromáticas picadas 2 cdas.
- Sal gruesa 2 cdas.