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Receta de
Zapallo cremoso
Ohno cotidiano
por
Takehiro Ohno
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ingredientes
Cebolla
1 Unidad
Vino blanco
3 cdas.
Sal
Cantidad necesaria
Perejil
Pimienta
Mayonesa
100 g
Almendras fileteadas
30 g
Zapallo
1 k
Paso a Paso
Cortar el
zapallo
en trozos de 2 cm x 2 cm.
Picar
cebolla
. Reservar.
Cocinar el
zapallo
en agua.
A un cuarto del
zapallo
cocido
sacarle la cáscara y pisarlo hasta hacer un puré.
Mezclar
mayonesa
,
cebolla
, el puré de
zapallo
y vino blanco.
Mezclar con los trozos de
zapallo
cocidos.
Terminar con almendras fileteadas y hojas de
perejil
.
