Preparación de la receta
- Cortar el zapallo en trozos de 2 cm x 2 cm.
- Picar cebolla. Reservar.
- Cocinar el zapallo en agua.
- A un cuarto del zapallo cocido sacarle la cáscara y pisarlo hasta hacer un puré.
- Mezclar mayonesa, cebolla, el puré de zapallo y vino blanco.
- Mezclar con los trozos de zapallo cocidos.
- Terminar con almendras fileteadas y hojas de perejil.
