RECETA

Receta de Yakitori

Ingredientes

  • Aceite neutro Cantidad necesaria
  • Salsa de soja 4 cdas.
  • Verdeo japonés 2 Unidades
  • Mirín 4 cdas.
  • Pechugas de pollo 2 Unidades
Yakitori

Preparación de la receta

  1. Corte el verdeo japonés en trozos al sesgo.
  2. Elimine la piel de las pechugas de pollo y corte la carne en trozos regulares.
  3. En un palillo de brochette alterne 3 trozos de verdeo y 3 de pollo.
  4. Pincele las brochettes con aceite.
  5. En una plancha lisa caliente dore las brochettes por ambos lados.
  6. Rocíe con el mirín y la salsa de soja y continúe cocinando hasta que se caramelicen.
  7. Pincele las brochette con el caramelo que se forma en la base.

Presentación

  1. Sirva en una fuente de servicio.

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