Wrap de pollo

Aprende a preparar esta receta de Wrap de pollo, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Leche de coco 300 g
  • Cilantro fresco 10 Hojas
  • Curry en polvo 1 cda
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Jengibre fresco picado 1 cda
  • Maníes 1 cda
  • Pasas de uva 1 cda
  • Pechugas de pollo cocidas deshilachadas 2 Unidades
  • Tortillas de trigo Cantidad necesaria

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, cortamos la cebolla en brunoise.
  • Luego, en una sartén con un poco de aceite cocinamos la cebolla, los maníes, el jengibre fresco picado, el curry y la leche de coco. Cocinamos bien hasta que se reduzca la salsa.
  • Por otro lado, calentamos las tortillas en una sartén a fuego bajo tapadas con una servilleta de tela.
  • Para terminar, salpimentamos la salsa y agregamos el cilantro picado, las pasas y el pollo deshilachado. Colocamos esta preparación en las tortillas formando rollos y servimos.
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