Wrap de carne

Aprende a preparar esta receta de Wrap de carne, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Bulbo de hinojo 1 Unidad
  • Miel 2 cdas.
  • Crema de leche 100 Ml.
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Mostaza antigua 60 g
  • Lomo de ternera 200 g
  • Tortilla de trigo Cantidad necesaria

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
  • Para comenzar, vamos a cortar la cebolla y el hinojo en juliana.
  • Por otro lado, salpimentamos la carne y la sellamos por ambos lados en una sartén caliente con un chorrito de aceite. Cuando esté lista, la colocamos en una bandeja y la llevamos al horno durante 3-4 minutos.
  • Pasado ese tiempo, la sacamos del horno y la cortamos en tiritas.
  • Luego, en una sartén salteamos la cebolla y el hinojo y le agregamos la mostaza, la miel y la crema. Cocinamos unos minutos para que se espese la salsa.
  • Por otro lado, calentamos las tortillas en una sartén a fuego bajo tapadas con una servilleta de tela.
  • Para terminar, añadimos la carne cortada en tiritas y la salsa en la totilla y cerramos formando el wrap.
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