RECETA

Receta de Wok de cerdo y verduras con salsa agridulce

Wok de cerdo y verduras con salsa agridulce

Ingredientes


Salsa agridulce

Wok de cerdo
  • Sake 10 cc
  • Sal y pimienta negra A gusto
  • Salsa de soja 10 cc
  • Huevo 1 Unidad
  • Cebollas 5 Unidades
  • Fécula de maíz 50 grs.
  • Morrón Verde 1 Unidad
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Aceite de maíz Cantidad necesaria
  • Bondiola de cerdo 500 g

Preparación de la receta

Wok de cerdo

  1. Corte la bondiola en dados.
  2. Pele las cebollas y córtela en dados regulares al igual que el morrón verde y rojo.
  3. En un bowl coloque la bondiola, incorpore sake y salsa de soja, sazone con pimienta negra y una pizca de sal, mezcle y añada el huevo previamente batido y la fécula de maíz, mezcle nuevamente.

Salsa agridulce

  1. Vierta en una sartén caliente el caldo de pollo, añada salsa de soja, vinagre de manzana, sake y azúcar, mezcle y cocine a fuego máximo, una vez que rompa hervor incorpore la fécula previamente disuelta en agua, mezcle y retire del fuego.

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