Receta de Wok de cerdo y vegetales

Martiniano Express por

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  • Deshuese el carré, elimine los excesos de grasa y corte en tiras finas.
  • Corte las zanahorias, los puerros y la cebolla de verdeo en juliana.
  • Corte la cebolla en plumas.
  • Retire el pie de los hongos portobello y corte en láminas.
  • Corte el ajo en láminas.
  • Pele el jengibre y ralle.
  • Pique el chile.
  • En un wok derrita un trozo de grasa del carré y luego retire.
  • Incorpore la carne, el azúcar y saltee hasta que esté dorada.
  • Reserve la carne en un plato.
  • Incorpore el aceite de sésamo, las zanahorias, las cebollas y saltee durante 4 minutos.
  • Añada los hongos y saltee 2 minutos.
  • Reincorpore la carne con el jengibre, la cebolla de verdeo, los puerros, el chile y saltee rápidamente.
  • Integre los camarones, la salsa de soja, la miel, semillas de sésamo, sal, pimienta y termine la cocción.
  • Presentación
  • Sirva en platos individuales.
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