Receta de Wok de cerdo con calabaza y zucchini

Los 22 minutos de Julius por

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  • En primer lugar, cortar el solomillo de cerdo y lo marcarlo en un wok con unas gotas de aceite. Retirar y reservar.
  • Después, cortar la calabaza y el zucchini en finas tiras con ayuda del pelador y la cebolla en juliana y cocinar todo en el mismo wok.
  • Incorporar también al wok una pizca de jengibre fresco rallado, la soja y una pizca de azúcar moreno.
  • Por otro lado, cocinar los tallarines.
  • Volver a incorporar el cerdo al wok y regar con un buen chorrito de salsa de soja.
  • Por último, escurrir los tallarines y los añadir al wok para darles un último golpe de calor.
  • Emplatar y servir.
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