- Varios
- Canela en polvo Cantidad necesaria
- Azúcar impalpable Cantidad necesaria
- Frutillas Cantidad necesaria
- Menta Cantidad necesaria
- Canela en rama 1 Unidad
- En una batidora coloque, la harina integral, el yogurt, el polvo para hornear, sal, el azúcar impalpable, la manteca derretida, agua mineral con gas, el huevo y la leche.
- Bata hasta homogeneizar.
- Bata las claras de huevo a punto nieve y agregue a la preparación anterior con movimientos envolventes.
- Divida la preparación en tres partes iguales.
- Plátanos
- Pele y corte los plátanos o bananas en cubos pequeños.
- En una sartén con manteca, azúcar y canela, saltee los plátanos o bananas.
- Incorpore los plátanos o bananas a una de las masas para waffles en forma envolvente.
- En la wafflera enmantecada coloque porciones de la mezcla y cocine.
- Retire y reserve.
- Zarzamora
- En una sartén con manteca, azúcar, y cardamomo, saltee la zarzamora.
- Incorpore a la masa para waffles en forma envolvente.
- En la wafflera enmantecada coloque porciones de la mezcla y cocine.
- Retire y reserve.
- Chocolate
- Pique el chocolate blanco y mezcle con la masa de waffles.
- En la wafflera enmantecada coloque porciones de la mezcla y cocine.
- Retire y reserve.
- Presentación
- Corte las frutillas en láminas.
- En un plato coloque los waffles, decore con frutillas, frambuesas, menta fresca y canela en rama.
- Espolvoree con azúcar impalpable y canela.
