RECETA

Ingredientes

  • Perejil picado 4 cdas.
  • Sal A gusto
  • Cebollas 4 Unidades
  • Ajo picado 2 Dientes
  • Carne magra 1 k
  • Peperoncino  
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Trigo burgol 1 Taza

Ensalada
  • Morrón amarillo 1 Unidad
  • Tomates 2 Unidades
  • Morrón Verde 1 Unidad
  • Perejil picado 1 cda.
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
Vospov

Preparación de la receta

  1. Corte la carne junto con el morrón en trozos luego procese.
  2. Pele y corte las cebollas en brunoise.
  3. Pele y pique los dientes de ajo.
  4. Extienda en una fuente la carne procesada, encima coloque la cebolla picada, espolvoree con perejil picado, el ajo, trigo burgol y ½ taza de agua, luego una con las manos y deje reposar durante 10 minutos aproximadamente.

Ensalada

  1. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente.

Armado

  1. Con las manos húmedas tome pequeñas porciones de carne y de forma ovalada.

Presentación

  1. Presente en una fuente y acompañe con la ensalada y nueces picadas.

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