El GourmetRecetasVinagreta de cítricosReceta de Vinagreta de cítricos Gourmet light Zahie Tellez - María Eugenia Flores Quijano IngredientesMostaza de Dijón 1 cda.Aceite de oliva Perejil Naranjas ralladura y jugo - 1 UnidadesLimón rallado y juego 1 UnidadAlbahaca Preparación de la recetaRallar la cascara del limón y naranja.Exprimir el jugo de limón y naranja.Mezclar la cascara de limón eureka y naranja.Sazonar con sal e incorporar la mostaza, perejil y albahaca.Integrar el aceite de olivo poco a poco hasta emulsionar. Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte Comparte
Pulpo y almejas con vinagreta de pepinos frescosPulpo y almejas con vinagreta de pepinos frescosMollejas rebozadas con vinagreta de jerez Mollejas rebozadas con vinagreta de jerez Carpaccio de langostinos en su vinagretaCarpaccio de langostinos en su vinagretaAlcauciles a la vinagretaAlcauciles a la vinagreta
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