Receta de Vegetales rellenos con arroz yamaní

Eco cocina con Martiniano por

> <
  • Vegetales rellenos con arroz yamaní
  • Despojar los vegetales de sus cabos. Disponer en una fuente para horno con aceite de oliva. Cocinar a temperatura media hasta que estén tiernos. Retirar del horno, dejar enfriar. Cortar en mitades, ahuecar y reservar la pulpa para el relleno.
  • Para la salsa blanca :
  • Cocinar un minuto manteca con harina. Agregar leche sin dejar de batir hasta obtener la consistencia deseada. Salpimentar. Reservar.
  • Para el relleno :
  • Hidratar arroz yamaní en agua fría durante 3 horas. Cocinar a fuego bajo con agua y sal. Reservar.
  • Rallar zanahoria, incorporar la pulpa de los vegetales picada y arroz yamaní. Añadir la salsa blanca, queso rallado, aceitunas picadas y un mix de semillas molidas.
  • Para el armado :
  • Rellenar los vegetales con la mezcla, cubrir con queso cremoso. Gratinar en horno fuerte.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados