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Vasitos Parfait de Fruta - El Gourmet

Receta de Vasitos Parfait de Fruta

Verano Fácil por

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  • Reservar unas frambuesas y unos arándanos para la decoración.
  • Poner las frambuesas y el azúcar en un tazón pequeño y triturar hasta formar un puré con trozos.
  • Pelar y cortar la piña y el melocotón en dados.
  • Picar las fresas en ruedas y el kiwi en ruedas gruesas y estas en cuartos.
  • Crumble
  • En un bol mezclar la mantequilla fría en cubos con el azúcar moreno y la harina y mezclar con la punta de los dedos hasta que tenga apariencia de arena gruesa.
  • Poner sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado y hornear a 180 º durante 25 minutos.
  • Montaje
  • Con una cuchara cubrir el fondo de los vasos con yogur.
  • Cubrir con la fruta empezando por los colores oscuros, luego verde, amarillo, naranja y por último los rojos.
  • Añadir 1 cucharada de salsa de frambuesas.
  • Terminar con yogur.
  • Decorar con el crumble, frambuesas y arándanos y unas hojas de menta
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