RECETA

Receta de Turrón de chocolate, Ponche Navideño

Turrón de chocolate, Ponche Navideño

Ingredientes


Ponche Navideño

Turrón de chocolate con avellana
  • Mantequilla 55 grs.
  • Azúcar impalpable 50 grs.
  • Ralladura de naranja  
  • Chocolate blanco Cantidad necesaria
  • Crema 100 Ml.
  • Whisky 40 cc
  • Praliné de avellanas 80 g
  • Avellanas garrapiñadas
  • Chocolate 52% 250 grs.

Preparación de la receta

Turrón de chocolate con avellana :

  1. Hervir la crema con la mantequilla y el azúcar
  2. Retirar del fuego y agregar el whisky y el praliné de avellana
  3. Agregar de poco en poco el chocolate amargo picado y la ralladura de naranja
  4. Verter en un molde sobre una charola de horno y dejar enfriar en refrigeración por 5 horas
  5. Pegar una placa de chocolate blanco encima del turrón de trufa y con la ayuda de un cornet de chocolate obscuro decorar.
  6. Solo nos quedaría colocar unas nueces garrapiñadas y almendras tostadas.

Ponche Navideño :

  1. Hervir agua y agregar el piloncillo
  2. Pelar las manzanas y las cañas retirando los corazones de las manzanas
  3. Agregar la Jamaica, canela, cañas, guayabas, tejocotes, tamarindos, ciruelas pasas y azúcar
  4. Dar cocción por 30 min o hasta que la fruta este cocida

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