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Agregar a favoritosVino tinto 1/2 Taza
Manzana amarilla 5 Unidad
Azúcar 750 grs.
Caña de azúcar 4 Unidad
Ciruelas pasas 250 g
Tejocote 500 grs.
Canela 3 Ramas
Tamarindo pelado 250 grs.
Guayabas 500 g
Piloncillo 100 g
Jamaica 50 grs.
Agua 5 L
Praliné de avellanas 80 g
Mantequilla 55 grs.
Avellanas garrapiñadas
Chocolate blanco Cantidad necesaria
Crema 100 Ml.
Whisky 40 cc
Chocolate 52% 250 grs.
Azúcar impalpable 50 grs.
Ralladura de naranja
Turrón de chocolate con avellana:
- Hervir la crema con la mantequilla y el azúcar
- Retirar del fuego y agregar el whisky y el praliné de avellana
- Agregar de poco en poco el chocolate amargo picado y la ralladura de naranja
- Verter en un molde sobre una charola de horno y dejar enfriar en refrigeración por 5 horas
- Pegar una placa de chocolate blanco encima del turrón de trufa y con la ayuda de un cornet de chocolate obscuro decorar.
- Solo nos quedaría colocar unas nueces garrapiñadas y almendras tostadas.
Ponche Navideño:
- Hervir agua y agregar el piloncillo
- Pelar las manzanas y las cañas retirando los corazones de las manzanas
- Agregar la Jamaica, canela, cañas, guayabas, tejocotes, tamarindos, ciruelas pasas y azúcar
- Dar cocción por 30 min o hasta que la fruta este cocida
