RECETA

Trufas Heladas

Trufas Heladas

Ingredientes


Trufas Heladas

Helado de crema 500 g

Chocolate semi amargo 250 g

Praliné de almendras Cantidad necesaria

Cáscara de limón disecada A gusto

Cáscara de naranja disecada A gusto

Preparación

Trufas Heladas

-Forre una fuente con papel film.

-Con la ayuda de una cuchara parisien forme esferas de helado de crema y acomódelas sobre la fuente hasta terminar.

-Luego coloque las esferas de helado sobre una rejilla y báñelas con chocolate fundido.

Presentación

-Decore las trufas heladas con praliné de almendras y cáscaras de limón y naranja disecadas. Sobre una fuente coloque un bloque de hielo y sobre este acomode las trufas.

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