RECETA

Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

Ingredientes


Para las trufas de chocolate amargo, naranja y Madera

Madera comestible 25 g

Chocolate 200 g

Crema 200 g

Preparación

Para las trufas de chocolate amargo, naranja y Madera:

- Hacer una ganache con partes iguales de crema y chocolate.

- Calentar la crema a incorporar el chocolate picado.

- Verter la ganache en un bowl y agregarle madera picada.

- Llevar al frío.

- Armar las trufas y pasar por distintos sabores a gusto.

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