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Trilogía de tártaro - El Gourmet

Receta de Trilogía de tártaro

Grandes Chefs por

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  • Tártaro de salmón
  • Salmón rosado 300 g
  • Cebolla morada 1 Unidades
  • Limón 1 Unidad
  • Alcaparras 1 cda.
  • Mostaza de Dijón 1 cda.
  • Pepinos en vinagre 50 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Presentación
  • En el costado de un plato sirva el tártaro de lenguado con la ayuda de un molde, de lado sirva el tártaro de atún con un molde diferente y finalmente el tártaro de salmón con otro molde.
  • Acompañe con salsa de soja y decore con hojas de lechuga y endibias.
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