RECETA

Receta de Trifle de maní

Ingredientes


Para el caramelo:

Para la crema de maní:
  • Aceite de maíz o girasol 20 Ml.
  • Nata/crema semi montada 150 g
  • Sal 1 Pizca
  • Maní 120 g

Para los toppings:
  • Claras de huevo 4 Unidades
  • Arándanos 200 g
  • Azucar 120 g
  • Menta
Trifle de maní

Preparación de la receta

  1. Para comenzar elaboramos la crema de maní. Para ello, en un bol, trituramos en una procesadora de cocina los maníes, el aceite y la sal hasta obtener una mezcla cremosa.
  2. Luego, añadimos la crema semi montada y mezclamos.
  3. Seguidamente, preparamos un caramelo derritiendo el azúcar en una sartén.
  4. Sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal vertemos el caramelo y añadimos los maníes fritos. Dejamos enfriar.
  5. Luego, montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar y lo introducimos en una manga.
  6. Servimos la crema de maní mezclada con nata en una copa con un poco del caramelo roto, los arándanos y cubrimos con las claras a punto de nieve.
  7. Para terminar, doramos las claras con un soplete y decoramos con menta.
  8. Servimos.

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Martha Elena F
16/06/2016 20:03:13
mil gracias, los adoro, son un tesoro para los que los seguimos, todo , delicioso.un abrazo.