Receta de Triffle (otro)

180° por

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  • Opción II
  • Bananas 2 Unidades
  • Chocolate semi amargo 100 g
  • Galletas de chocolate rellenas 200 g
  • Oporto 50 cc
  • Nueces 200 g
  • Frutillas 500 grs.
  • Merengues 100 g
  • Yogurt natural 1 Pote
  • Crema batida con vainilla  
  • Crema
  • Abra la chaucha de vainilla al medio y raspe las semillas.
  • En un bowl bata la crema de leche con las semillas de la vainilla, el azúcar y bata a 3/4 de punto.
  • Ralle la cáscara de la naranja.
  • Mezcle la mitad de la crema batida con el mascarpone y la ralladura de naranja.
  • Opción I
  • Corte los quinotos en rodajas finas y retire las semillas.
  • Pele el mango, retire el carozo y corte en cubos.
  • Corte el bizcochuelo en trozos.
  • En la base de un copa alta disponga trozos de bizcochuelo y humedezca con kirsch.
  • Encima forme capas con almendras, quinotos, crema con mascarpone y mangos.
  • Forme otra capa con más bizcochuelo, kirsch, almendras, quinotos, crema con mascarpone y mangos.
  • Corone con quinotos y almendras.
  • Opción II
  • Mezcle la crema batida con el yogurt.
  • Pele las bananas y corte en rodajas finas.
  • Triture groseramente los merengues y las galletas de chocolate.
  • Lave las frutillas y retire las hojas.
  • Pique groseramente las nueces.
  • Corte el chocolate en virutas.
  • En una copa alta disponga merengue triturado y humedezca con un poco de oporto.
  • Encima forme capas con frutillas, crema con yogurt, nueces, galletas y banana.
  • Agregue más merengue, frutillas, crema con yogurt, nueces, galletas y banana.
  • Corone con frutillas y virutas de chocolate.
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