RECETA

Receta de Triángulos y Dátiles rellenos

Triángulos y Dátiles rellenos

Ingredientes


Relleno

Triangulitos
  • Miel 300 grs.
  • Cáscara de limón 1 Unidad
  • Aceite de maní para freir Cantidad necesaria
  • Canela 1 Ramita
  • Masa Filo 400 grs.
  • Manteca clarificada 150 grs.

Preparación de la receta

Dátiles Rellenos

  1. Con el mismo relleno, rellenar dátiles descarozados.
  2. Pasar la abertura por mermelada de damascos y pistachos molidos.
  3. Dejar orear.

Triangulitos

  1. Hacer bandas de masa de 10cm por 20 cm.
  2. Pincelar con manteca y el final quizás con huevo batido.
  3. Poner un poco de relleno.
  4. Dar forma triangular.
  5. Apretar bien el borde y dejar enfriar.
  6. Freír en aceite de maní.
  7. Escurrir.
  8. Calentar la miel con el limón y la canela.
  9. Servir los triángulos tibios con la miel caliente.

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