Tostas de Cangrejo y Alioli

Preparación de la Receta

• Poner la carne de cangrejo bien desmigada en un bol.
• Reservar.
• Picar muy fina la cebolla fresca.
• En un poco de aceite de oliva, saltear en una sartén dando unas vueltas. No es necesario que esté completamente blanda.
• Añadir en cangrejo, saltear unos instantes y retirar del fuego.
• Añadir sal y pimienta al gusto y el perejil picado.
• Añadir un poco de alioli para ligar todos los ingredientes.

• Tostar las rebanadas de pan
• Poner una buena cantidad de cangrejo sobre la tostada, añadir un poco de ali oli y unas finas lonchas de limón.
• Terminar con un poco de perejil fresco