RECETA

Receta de Tostadas de frijol negro

Ingredientes

  • Cebollitas cambray 3 completas Unidades
  • Hojas de cilantro 1 cdas.
  • Tostadas 4 horneadas  
  • Pepino 1/2 picado Unidad
  • Jitomate 1 maduro picado finamente Unidad
  • Cebolla morada 1/2 picada finamente Unidad
  • Aguacate 1/2 Pza
  • Jugo de limón Cantidad necesaria
Tostadas de frijol negro

Preparación de la receta

Para el ceviche de frijol negro

  1. Picar finamente el pepino, cebolla morada y jitomate
  2. Sazonar con aceite de olivo, sal y pimienta
  3. Agregar los frijoles negros colados y cilantro.
  4. Condimentar con jugo de limón

Para el salpicón de pollo

  1. Mezclar lechugas con pollo a la plancha picado.
  2. Aderezar con vinagre de manzana, aceite de olivo, sal y pimienta, agregar apio picado y hojas de menta

Para el guacamole

  1. Aplastar la pulpa de aguacate en un recipiente.
  2. Agregar chile serrano, cebolla y jitomate picado.
  3. Sazonar con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de olivo.

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