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Tortitas de salmón - El Gourmet

Receta de Tortitas de salmón

Cocina de Autor (Dolli) por

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  • Bebida sugerida
  • Espumante 1998  
  • Pique el ciboulette.
  • En un bowl mezcle la harina, el huevo, el azúcar, la sal, el bicarbonato y la leche cultivada.
  • Incorpore el ciboulette y deje reposar en la heladera durante 30 minutos.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva distribuya cucharaditas de masa.
  • Cocine hasta que se doren en la base.
  • Dé vuelta y termine la cocción.
  • Escurra sobre papel absorbente.
  • Presentación
  • Corte el salmón en porciones del tamaño de un bocado.
  • En una fuente acomode las tortitas, encima una cucharada de queso, encima una hoja de rúcula, encima un trozo de salmón o huevas de salmón.
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