RECETA

Receta de Torta de zanahorias

Ingredientes

  • Polvo de hornear 1 cdita.
  • Azúcar 3 Tazas
  • Agua tibia ½ Taza
  • Huevos 6 Unidades
  • Zanahoria ½ Taza
  • Sal Una pizca
  • Harina 0000 3 Tazas
  • Aceite de canola 2¼ Tazas
  • Canela 1 cdita.

Bebida sugerida
  • Mistela  

Cubierta
Torta de zanahorias

Preparación de la receta

  1. Pele y ralle las zanahorias
  2. Mezcle el azúcar con el aceite.
  3. En un bowl mezcle la harina, la canela, la sal y el polvo para hornear.
  4. Bata los huevos con el agua tibia hasta que espumen.
  5. Incorpore poco a poco el azúcar con el aceite.
  6. Añada la zanahoria y la harina en tres veces.
  7. Vierta sobre una placa para horno forrada con papel manteca enmantecado.
  8. Cocine en horno precalentado a 170ºC durante 30 minutos aproximadamente.

Cubierta

  1. Bata la manteca hasta que se vea cremosa.
  2. Agregue el azúcar en poco a poco mientras continúa batiendo.
  3. Incorpore el queso hasta formar una crema lisa.
  4. Saborice con la esencia de vainilla

Armado

  1. Separe dos partes de la crema de queso y tiña una parte con colorante naranja y la otra con verde.
  2. Rellene mangas de repostería
  3. Desmolde la torta, emprolije los bordes y cubra con cubierta de crema de queso.
  4. Decore con la crema coloreada formando zanahorias con sus hojas.

Presentación

  1. Sirva una porción de torta en el centro de un plato.
  2. Acompañe con salsa de frutas.

Tips

  1. El aceite de canola puede remplazarse por cualquier aceite neutro (maíz o girasol).

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