Receta de Torta de ananá - Ananas- kuchen

1. Corte el ananá en cubos pequeños.
2. Bata ligeramente los huevos y reserve.
3. Tamice la harina con la fécula y el polvo de hornear.
4. Bata la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
5. Agregue los huevos y continúe batiendo hasta formar una mezcla uniforme.
6. Incorpore el ananá, la harina con la fécula y el polvo de hornear.
7. Mezcle con movimientos envolventes.
8. Vuelque la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
9. Cocine en horno moderado entre 35 y 40 minutos.
10. Deje enfriar, desmolde y bañe con el glasé.

Glasé

1. En un bowl mezcle el azúcar con el cacao.
2. Agregue jugo de ananá hasta formar una pasta chirle.

Presentación

1. Sirva en una fuente y decore con crema chantilly y rodajas de ananá.