RECETA

Receta de Torta de algarroba

Torta de algarroba

Ingredientes


Para el frosting
  • Café 1 pocillo  
  • Azúcar integral 100 g
  • Queso crema tipo americano 300 g
  • Extracto de vainilla Gotas

Para la torta de Algarroba

Preparación de la receta

Para la torta de Algarroba :

  1. Hidratar 5 cucharadas de harina de algarroba con agua tibia. Reservar.
  2. Mezclar 1 huevo, un cuarto taza aceite de canola, media taza de leche, la algarroba hidratada, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y medio pocillo de café.
  3. Separadamente, mezclar 2 tazas de harina integral, 1 taza y media de azúcar integral, media taza de harina 0000, media cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de polvo de hornear y media cucharadita de sal marina.
  4. Unir ambas mezclas.
  5. Disponer en un aro enmantecado, enharinado y envuelto con papel aluminio.
  6. Hornear a 170 grados por 20 minutos.
  7. Retirar del horno, dejar enfriar y disponer en un aro limpio.

Para el frosting :

  1. Mezclar 300 grs de queso crema tipo americano con 100 grs de azúcar integral, 1 pocillo de café expresso y unas gotas de extracto de vainilla.
  2. Cubrir la torta, tapar y llevar a heladera.

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