RECETA

Receta de Tomatitos Provenzales con Pasta

Tomates Provenzales con Pasta

Ingredientes

  • Albahaca, salvia, orégano y estragón c/n
  • Dientes de ajo 2 Unidades
  • Frutos secos variados c/n
  • Germinados varios c/n
  • Guindilla de cayena 1 unidad
  • Mantequilla 1 cda
  • Penne Rigate 200 grs
  • Queso parmesano c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomates cherry 150 grs
Tomatitos Provenzales con Pasta

Preparación de la receta

  1. Lavar y cortar los tomates por la mitad.
  2. Saltear dos dientes de ajo picados con la guindilla y un poco de aceite.
  3. Añadir los tomates, salpimentar e incorporar las hierbas, la mantequilla y un poco de pan rallado al final.
  4. Cocer la pasta, siguiendo las indicaciones del fabricante.
  5. Mientras tanto triturar los frutos secos variados para añadirlos a la sartén de los tomates.
  6. Escurrir la pasta y saltear la pasta con la mezcla de tomates y frutos secos.
  7. Servir con parmesano rallado y decorar con germinados variados.

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