Receta de Tomates rellenos

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  • Cortar los tomates en un extremo para hacer base y ahuecarlos. Reservar.
  • Cocinar papas con cáscara en agua y sal. Hacer un puré. Agregar leche y manteca.
  • Aderezar el puré con queso rallado tipo parmesano, ciboulette, queso crema, almendras doradas picadas, sal, pimienta, jugo de limón y menta picada.
  • Rellenar los tomates con la mezcla. Hornear a 180 grados hasta gratinar.
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