RECETA

Receta de Tiradito de res y atún

Tiradito de res y atún

Ingredientes


Tiradito de res y atún
  • Cebollín A gusto
  • Salsa de soja 30 cc
  • Limones 3 Unidades
  • Filete de Res 100 g
  • Atún fresco 100 g
  • Raíz de Jengibre 1 Unidad
  • Aceite de ajonjolí (sésamo) 60 cc
  • Aceite de oliva 60 cc
  • Ajonjolí 25 g
  • Naranja 1 Unidad

Preparación de la receta

Tiradito de res y atún

  1. Cortar el lomo y el atún en láminas finas.
  2. Poner a calentar aceite de sésamo y de olivo.
  3. Mezclar jugo de limón, jugo de naranja, salsa de soja y mojar la carne.
  4. Pelar el jengibre y rallar sobre la carne. Cuando el aceite esté bien caliente, verter sobre la carne.
  5. Terminar con ajonjolí y cebollín picado por encima.

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