Receta de Terrina de manzanas nueve horas

Fusión por

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  • Regaliz A gusto
  • Azúcar 1 k
  • Manzanas verdes 15 Unidades
  • Pele las manzanas y corte en láminas finas con la ayuda de una mandolina.
  • Disponga las manzanas en un bowl y mezcle con la mitad del azúcar.
  • Forre un molde para terrina con papel film dejando excedente en los bordes.
  • Forme capas de manzana en el molde intercalando con el resto del azúcar entre cada una, condimente con el regaliz.
  • Presione bien cada capa.
  • Cubra con los bordes de film y finalmente envuelva muy bien con papel aluminio.
  • Cocine a baño María en horno precalentado a 100º C durante 9 horas aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva una porción de terrina en un plato.
  • A un costado sirva una cucharada de crema de leche montada, espolvoree con azúcar negra.
  • Decore con menta.
  • Acompañe con un biscuit de manteca.
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