RECETA

Receta de Tempura de verduras

Tempura de verduras

Ingredientes

  • Zuchini 1/2 Unidad
  • Huevo 1 Unidad
  • Berenjena 1/2 Unidad
  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Agua con hielo
  • Morrón Verde 1/2 Unidad
  • Morrón rojo 1/2 Unidad
  • Harina 1 Taza

Preparación de la receta

  1. En un bol batir huevo, agregar agua y harina. Mezclar hasta obtener una masa con grumos.
  2. Cortar cebolla en pluma, berenjena, zanahoria, morrón rojo y verde en juliana.
  3. Llevar los vegetales al bol y pasarlos por la masa. Con la ayuda de una espumadera colocar los vegetales por tandas en aceite caliente. Freír hasta dorar y que queden crocantes.

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