RECETA

Receta de Temaki de papel de arroz y kobe

Temaki de papel de arroz y kobe

Ingredientes


Temaki de papel de arroz y kobe

Temaki de papel de arroz y kobe - Marinada

Temaki de papel de arroz y kobe - Salsa

Preparación de la receta

  1. Marinar la carne en el vino Malbec, la salsa de soja y el azúcar, de 15 a 20 minutos. Quitar el exceso de líquido, salar y dorar ambas caras en sartén caliente con aceite de oliva. Dejar reposar.

Para la salsa

  1. Mezclar salsa de pescado, leche de coco, jugo de limón, ají molido, ajo rallado y cilantro. Condimentar con sal y azúcar.

Para el armado

  1. Cortar la carne en rodajas.
  2. Cortar los tomates secos en tiras. Separar hojas de menta, cilantro y albahaca.
  3. Sobre una hoja de papel de arroz ya hidratada disponer lechuga, tomate, hojas de albahaca, menta y cilantro. Por encima colocar las fetas de carne y enrollar.
  4. Cortar los rolls en dos, decorar con perejil y servir acompañados de la salsa.

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