RECETA

Receta de Tea scons

Ingredientes

  • Polvo de hornear 10 grs.
  • Esencia de vainilla 1 Cantidad necesaria
  • Leche Cantidad necesaria
  • Azúcar 50 grs.
  • Harina 250 grs.
  • Yema 1 Unidad
  • Manteca 100 g
  • Sal Una pizca
  • Huevo 1 Unidad
  • Limón 1 Unidad

Opcional
  • Mermelada de naranjas  
  • Mermelada de ciruelas  

Varios
  • Huevo 1 Unidad
  • Azúcar Impalpable A gusto
Tea scons

Preparación de la receta

  1. Ralle la cáscara del limón.
  2. En un bowl mezcle la harina, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y la manteca hasta obtener una masa arenosa.
  3. Agregue el huevo, la yema, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y mezcle hasta obtener una masa uniforme.
  4. Añada leche si la masa lo requiere.
  5. Disponga la masa sobre la mesada y aplaste hasta obtener un espesor de 3 a 4 cm.
  6. Corte porciones de masa con un aro metálico de 5 cm de diámetro.
  7. Lleve a una placa previamente enmantecada y pincele con huevo batido.
  8. Cocine en horno precalentado a 180º C durante 12 a 15 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva en una canasta de servicio y espolvoree con azúcar impalpable.
  2. Acompañe con mermeladas.

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