Receta de Tazas de mousse de chocolate

Repostería con Anna Olson II por

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  • Chocolate 100 g
  • Chocolate para rallar
  • Frambuesas para decorar
  • Mousse de chocolate blanco
  • Para comenzar, inflamos globos pequeños (del tamaño de un puño cerrado).
  • Por otro lado, derretimos el chocolate negro y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Luego, sumergimos los globos hasta la mitad y los colocamos en una placa con fondo de papel vegetal.
  • Llevamos al frío durante 10 minutos.
  • Pasado ese tiempo, retiramos el globo pinchándolo en la parte del nudo para que no se desinfle de golpe y se rompa el chocolate.
  • Luego, colocamos esta copa de chocolate en un plato y la rellenamos con la chocolate-con-mousse-de-chocolate-blanco target="_blank">mousse de chocolate blanco.
  • Espolvoreamos con chocolate rallado y coronamos con una frambuesa.
  • Servimos.
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