Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Tataki de atún, risotto de quínoa - El Gourmet

Receta de Tataki de atún, risotto de quínoa

ABC Gourmet. Pescados y mariscos. por

> <
  • Cortar el atun en cubos grandes y dejarlo marinar durante 2 horas en la salsa de ostras con el mirin, jengibre y azúcar. Retirarlo y saltearlo muy rápidamente de todos sus lados dejando el interior bien rojo. Cortar los morrones en bastones y saltearlos en manteca. Lavar muy bien la quínoa, colocarla en una olla con muy poco caldo hirviendo y cocinar revolviendo todo el tiempo, a medida que sea necesario ir agregando mas caldo, una vez lista agregar manteca fría y los vegetales cocidos.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados