RECETA

Tartaletas de limón

Tartitas de limón

Ingredientes

Jugo de limón 100 Ml.

Manteca 35 g

Huevo 1 Unidad

Almendras fileteadas 2 cdas.

Almidón de maíz 10 g

Azucar 80 g

Crema fresca 3 cdas.

Yema de huevo 1 Unidad

Tartitas de masa quebrada 3 Unidades

Tartitas de limón

Preparación

Para comenzar, calentamos el jugo de limón con la mitad del azúcar y la manteca.

Luego, batimos el huevo entero y la yema con el resto del azúcar y el almidón de maíz.

Luego, incorporamos de a poco a la mezcla de limón y volvemos a llevar al fuego hasta que espese, sin dejar de revolver.

Para terminar, rellenamos las tartitas con la crema de limón y dejamos enfriar un poco.

Terminamos con una cucharada de crema fresca y unas almendras fileteadas.

Servimos.

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