Tartitas de cebolla carmelizada, papas y queso

Preparación de la Receta

• Para comenzar, cortamos dos rectángulos iguales de hojaldre y los colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel.
• Luego, colocamos una capa de mermelada de cebolla sobre el hojaldre dejando libres los bordes de la masa.
• Cortamos las papas hervidas en rodajas y las colocamos sobre la cebolla.
• Distribuimos el queso feta en trozos sobre la tarta y terminamos con dos lonjas de panceta y unas hojas de romero. Salpimentamos.
• Llevamos a un horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos o hasta que las tartas estén hinchadas y doradas.
• Retiramos del horno y servimos la tarta acompañada de un poco de rúcula.