RECETA

Receta de Tarte tatin

Ingredientes


Opcional
  • Crema de leche  

Relleno
Tarte tatin

Preparación de la receta

  1. Corte la manteca en cubos.
  2. En un bowl mezcle la harina con la manteca hasta formar una masa arenosa.
  3. Incorpore , el azúcar y el huevo hasta unir todos los ingredientes.
  4. Deje descansar durante 2 horas en la heladera.

Relleno

  1. Pele las manzanas, corte en cuartos y retire las semillas.
  2. En molde de bordes altos derrita la manteca.
  3. Agregue el azúcar y forme un caramelo claro.
  4. Disponga las manzanas cubriendo todo el fondo del molde y cocine sobre fuego bajo durante 15 minutos.
  5. Estire la masa, corte un disco del mismo diámetro del molde y cubra las manzanas.
  6. Doble los bordes hacia adentro y pinche la superficie.
  7. Termine la cocción el horno precalentado a 180º C.

Presentación

  1. Sirva caliente acompañado de

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