RECETA

Receta de Tartar de salmón fresco u ahumado con ensalada latina de mango y palta

Ingredientes


Ensalada Latina con cilantro
  • Hojas de cilantro 1/2 Taza
  • Jugo de limón 2 cdas.
  • Papayas 2 Unidades
  • Paltas 2 Unidades
  • Tomate 2 Unidad
  • Mangos 2 Unidades
  • Aceite de oliva extra virgen 3 cda.
  • Cebolla morada 2 Unidades
  • Sal y pimienta negra A gusto
  • Salsa tabasco Unas gotas

Tartar de Salmón
  • Huevo duro picado 3 Unidades
  • Salmón rosado fresco 350 g
  • Sal y pimienta negra A gusto
  • Cebolla morada 2 Unidades
  • Jugo de limón 2 Unidades
  • Aceite de oliva extra virgen 3 cda.
  • Cilantro 1/2 Taza
  • Salmón ahumado 200 grs.
Tartar de salmón fresco u ahumado con ensalada latina de mango y palta

Preparación de la receta

Tartar de Salmón

  1. Pique finamente los dos tipos de salmón.
  2. Pique de igual modo la cebolla morada, el cilantro, y los huevos, condimente con sal y pimienta.
  3. Añada el aceite y el jugo de limón.

Ensalada Latina con cilantro

  1. Corte el mango, la papaya y la palta en cubos pequeños.
  2. Pique las cebollas.
  3. Pele, retire las pepitas y pique los tomates.
  4. Coloque los ingredientes picados en un bowl junto con las hojas de cilantro, mezcle.
  5. Incorpore el jugo de limón, condimente con sal y pimienta, aceite de oliva y salsa tabasco. Mezcle.

Presentación

  1. Sirva en un plato una porción del tartar de salmón junto con la ensalada latina.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.