Receta de Tarta de verduras. Wok de lomo estilo thai.

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  • Wok de lomo estilo thai
  • Maní 50 g
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Jengibre raiz 1 Unidad
  • Salsa de pescado 2 cdas.
  • Ajo 2 Dientes
  • Morrón Verde 1 Unidad
  • Lomo 1 Unidad
  • Aceite neutro 50 cc
  • Jugo de lima 1 Unidad
  • Puré de ananá 2 cdas.
  • Zuchini 1 Unidad
  • Para la tarta de verduras :
  • Hacer una masa con la harina, el agua, y la mayonesa.
  • Estirar en una tartera. Llevar al frío.
  • Disponer en el fondo, flores de brócoli, las cebollas asadas en ¼ y las hojas de espinaca.
  • Mezclar en un bowl el puré de calabaza, con los huevos, la crema, y el queso rallado.
  • Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
  • Verter en la tarta.
  • Cocinar en el ecohorno por 30 minutos
  • Para el Wok de lomo estilo thai :
  • Saltear en un wok con aceite neutro el ajo picado y el jengibre en láminas, sumar morron verde, rojo y zuchinis en juliana.
  • Cortar el lomo en bastones y agregar al salteado.
  • Añadir, la salsa de pescado, el puré de anana, el jugo de lima y el mani.
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