Receta de Tarta de Queso de Cabra y Fruta de la Pasión

Platos Fríos para Celebrar por

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  • Triturar las galletas hasta obtener una especie de arena.
  • Mezclar con la mantequilla.
  • Amasar bien.
  • Forrar los moldes de tartaleta y hornear 8 minutos a 170 ºC.
  • Dejar enfriar en la nevera.
  • Batir los quesos con el azúcar y mezclar con los yogures.
  • Montar la nata a 3/4 y añadir el azúcar glas
  • Aparte diluir la gelatina previamente remojada con un chorrito de leche caliente y mezclar con la nata.
  • Mezclar ambas cremas, la del queso y la de la nata.
  • Montar la tarta, con la crema de queso de cabra.
  • Sobre ésta pondremos la pulpa de fruta  que habremos mezclado con las dos cucharaditas de azúcar.
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