RECETA

Receta de Tarta de Queso de Cabra y Fruta de la Pasión

Pastel de Queso de Cabra con Maracuyá

Ingredientes


Base

Relleno
Tarta de Queso de Cabra y Fruta de la Pasión

Preparación de la receta

  1. Triturar las galletas hasta obtener una especie de arena.
  2. Mezclar con la mantequilla.
  3. Amasar bien.
  4. Forrar los moldes de tartaleta y hornear 8 minutos a 170 ºC.
  5. Dejar enfriar en la nevera.
  6. Batir los quesos con el azúcar y mezclar con los yogures.
  7. Montar la nata a 3/4 y añadir el azúcar glas
  8. Aparte diluir la gelatina previamente remojada con un chorrito de leche caliente y mezclar con la nata.
  9. Mezclar ambas cremas, la del queso y la de la nata.
  10. Montar la tarta, con la crema de queso de cabra.
  11. Sobre ésta pondremos la pulpa de fruta  que habremos mezclado con las dos cucharaditas de azúcar.

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