RECETA

Receta de Tarta de pollo

Tarta de pollo

Ingredientes


Tarta de pollo
  • Ralladura de limón 2 Unidad
  • Perejil picado 3 cdas.
  • Manteca clarificada 500 grs.
  • Huevos 3 Unidades
  • Curry 1 cda.
  • Jugo de limón 1 Unidad
  • Ciboulette picado 2 cdas.
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Pollo 500 g
  • Cilantro picado 2 cdas.
  • Almendras fileteadas tostadas 80 A gusto
  • Cebollas caramelizadas 1 Taza
  • Masa Philo 1/2 k

Preparación de la receta

Tarta de pollo

  1. En un bowl coloque las cebollas caramelizadas, perfume con la ralladura y jugo de limón, cilantro, perejil y ciboulette picado, curry, incorpore los huevos, condimente con sal y pimienta, agregue el pollo frío, debe estar cocido al horno y desmenuzado, mezcle bien.
  2. Estire una hoja de masa philo y de golpes de forma pareja y suaves con el pincel humedecido en manteca clarificada, luego pincele distribuyendo la manteca, acomode otra hoja encima y proceda del mismo modo hasta tener seis capas de masa, luego acomode la masa sobre un molde para tarta. Cubra con papel film hasta el momento de utilizarla.

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